Recettes de Cuisine

Accueil/LA PERSONNE/SE NOURRIR/Recettes de Cuisine

Attention ! Cette rubrique est là pour partager vos recettes : locales ou d’ailleurs, végétariennes, “sans” – gluten, lait, oeufs – … Mais au regard de toutes celles qui circulent sur internet, nous souhaitons recueillir seulement des recettes que vous avez testées et approuvées vous-même ! Merci.

C’est de saison…Soupe froide de melon au lait de coco.

Vous souvenez-vous qu'il y a les rubriques "Recettes de cuisine" et " Vos livres et blog de cuisine préférés" sur le site ? J'avoue que nous les avons un oubliées ces derniers temps, mais il ne tient qu'à vous de les faire vivre ! envoyez-nous vos recettes et les références de vos supports préférés ;-). [...]

Nouveau livre Tokyo Gourmand de Laure Kié

Prêts pour un voyage gourmand dans la capitale mondiale de la gastronomie ? Sortie aujourd'hui de mon dernier livre!!! Illustré par @harunadailybook @mangoeditions pour découvrir quelques pages, c'est par là : https://www.laurekie.com/cuisine/tokyo-gourmand

Recette facile d’une mousse à l’orange (pour les oranges de La Tirelire;))

Vous avez peut-être aussi commandé les bonnes oranges de l'association de parents d'élèves la Tirelire à Bourdeaux et vous en avez encore beaucoup. Voila une recette facile et délicieuse que je viens de faire. Les oranges de de la Tirelire sont bien grosses et juteuses donc à vous de voir combien de jus et zestes [...]

Par |2021-03-06T21:36:04+01:006 mars 2021|ACTUALITES, Recettes de Cuisine|0 commentaire

Recette de la crêpe japonaise de Laure Kié

L'okonomiyaki est la crêpe version nipponne. Un plat originaire de la ville d'Osaka mais dont il existe une version avec des nouilles à Hiroshima. Vous trouverez cette recette et d'autres (!) ici Vous ne connaissez pas Laure Kié? Elle fait partie de ses femmes géniales qui ont fait revivre l’épicerie de Saoû ou vous trouverez [...]

Par |2021-02-05T22:16:41+01:008 décembre 2020|Recettes de Cuisine|0 commentaire

Le fenouil : du potager… à l’assiette.

Pour palier à votre désarroi devant les fenouils voilà une recette sortie du livre de recette végétarienne d’ Ottolenghi « Plenty More » que je vous recommande chaleureusement ! Fenouil recette Bon appétit PS j(oublie le verjus!!!) — Anne SLIZEWICZ +33 6 07 27 29 03 anne@leshauteschapelles.fr  

La Chronique permacole de Viviane : Alors, on plante ?

Chaque année tous les jardiniers se posent la question, quand est ce que je peux planter mes semis de tomates, d'aubergines, de courges... Et là, les Saints de glace planent comme un couperet et font frémir chacun d'entre nous. Qui n'a pas tenté de semer avant et a tout perdu à cause d'une gelée tardive? [...]

Deux recettes de Marie : Quenelles et pain pour hamburger maison

Durant cette période de confinement nous avons essayé de faire des quenelles avec de la semoule et on s'est régalé voici la recette: https://www.cuisineaz.com/recettes/quenelles-de-semoule-facile-36775.aspx Nous avons aussi fait des pains burger et donc des hamburgers maison, https://www.youtube.com/watch?v=HzBab33G2ME&t=510s Astuce: bien attendre que les burgers aient gonflé avant de mettre le melange oeuf +eau. Bonne appétit à tous, Marie

Par |2020-04-27T20:05:15+01:0028 avril 2020|Recettes de Cuisine|0 commentaire

30 recettes zéro gâchis

source: CLVC Voici 30 recettes depuis des épluchures de pommes de terre, des restes de légumes, de fruits trop mûrs ou du pain rassis.     Par exemple: Bouillon d’épluchures 1.Placer les épluchures dans une casserole. 2.Recouvrir les 3/4 des épluchures d'eau. 3.Refermer avec un couvercle et laisser mijoter pendant 40 minutes (tout en remuant [...]

Par |2021-02-16T09:12:25+01:0012 avril 2020|Confinement, Recettes de Cuisine|0 commentaire

A faire avec les enfants: Moelleux au citron et aux amandes

Une recette facile et sans gluten Moelleux au citron et aux amandes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Matériel : 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre (moule rond), 1 batteur électrique ou un fouet Ingrédients pour 6 personnes 125 g de sucre blanc 125 g d’amandes [...]

Par |2020-04-08T19:56:12+01:009 avril 2020|ACTUALITES, Recettes de Cuisine|0 commentaire

Une recette de printemps : pesto d’orties.

Vous avez quelques orties dans votre jardin ou alentours, voici une suggestion de pesto : Mixez le tout : 60 g d'orties. une petite poignée de noisettes ou amandes ou... 2 gousses d'ail. jus de citron. une pincée de sel. 3 cuillères à soupe d'huile d'olives.

Charger les articles suivants