Artisans qui utilisent des techniques qui respectent l’environnement.

Ecoutez “la vie du pain”…par un boulanger

"Sans être un scientifique, je fais sans cesse des expériences  et c’est le pain lui-même qui me souffle si ça fonctionne ou pas." Faire du pain, c’est créer un monde, un monde vivant que l’on sent comme tel en pétrissant la pâte. La pâte réagit : tenace, souple, élastique, extensible. La fermentation c’est la vie. Au [...]

Par |2019-02-21T20:47:05+01:0022 février 2019|ACTUALITES, Artisans, CULTURE ET PARTAGE, PELE-MELE|0 commentaire

De la chaleur avec un poêle de masse drômois

  Les premiers poêles ont été crées à Félines sur Rimandoule... Les poêles de masse sont connus sous différentes appellations : poêle à inertie, poêle à libération lente de chaleur, poêle à accumulation de chaleur. Leur matière peuvent être : la brique réfractaire (comme celle que nous utilisons), la pierre ollaire, la stéatite, le béton réfractaire, etc. [...]

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