Les producteurs bio et locaux – Les circuits de distribution. Les points de vente. La restauration.
“Plats de résistance”, une série de podcasts sur l’alimentation locale en milieu rural – Sur Radiola
Plat de résistances est une série documentaire qui vous propose d’aller à la rencontre des habitants du Pays de Dieulefit Bourdeaux pour parler de notre système alimentaire. Chaque épisode évoque un enjeu particulier du territoire : l’usage de l’eau, le sol, la relocalisation de la filière blé farine pain, les différentes façons de produire, la [...]