Les producteurs bio et locaux – Les circuits de distribution. Les points de vente. La restauration.
Pisciculture "L'eau claire" - Saint Ferréol-Trente-Pas Thierry PAOLAZZI Truites, rillettes et terrines. Elevage en eau de source, alimentation à base de poissons de mer et de céréales bio. Mode de vente : - truites à la pisciculture, pêche à la ligne possible en juillet Aout. Sur les marchés le jeudi à Nyons et le mercredi [...]
L'association a été fondée en mai 2016, à Die (26150) et regroupe des jardiniers-maraichers amateurs, des propriétaires de jardins et des consommateurs. L’objet de l’association est de : - favoriser la (re)mise en culture et la valorisation de la terre en jardins nourriciers - contribuer à soutenir l'autoproduction alimentaire à l'échelle locale - favoriser l'échange, l'entraide et [...]
... Le Guide des produits alimentaires avec ou sans OGM publié par Greenpeace. A consulter si le sujet vous parait important !
Le Gâteau Vaucluse ... à décorer pour la circonstance ON PEUT : l'avant veille : faire le biscuit, la veille: le garnir, le jour : finir la déco éventuellement. Cuisson dans un moule de 26cm de diamètre. Ingrédients Biscuit de Savoie : 6 oeufs - 300 gr sucre - 60 gr farine - 90 gr [...]
Depuis le printemps 2018, Fanny Rodet élève des escargots à Bézaudun-sur-Bîne. L'élevage a été créé au printemps 2018 avec l'achat de naissains dans le nord de la Drôme( petits escargots) mi-mai. Ils ont passé 4 mois en parc dans du trèfle blanc, de la luzerne, de la moutarde, du ray gras, des choux fourragés et [...]
Nicolas Vincent-Martin propose le miel de ses ruches : lavande et toutes fleurs. Vous le trouverez sur le marché de Bourdeaux. Contact : 07 69 72 09 32 ou par mail : nvincentmartin@yahoo.fr
Additifs alimentaires : colorants, édulcorants, conservateurs ... Des plus acceptables à ceux qu’il faudrait éviter, Que Choisir publie une grille d’appréciation de tous les additifs autorisés. (Publié le 23/10/2018). Que choisir du 23/10/2018 et dans son dernier n° 574 de nov 2018 un long article sur ce sujet : la législation et les sujets à [...]
Une recette pour ceux qui ont la chance d’avoir dans leur jardin ces boules dorées parfumées. Etape 1 Choisir des fruits bien mûrs et le plus sains possible. Bien essuyer les fruits avec un chiffon sec pour enlever les peluches de la peau. Retirer les parties noires un peu abimées. Il n’est pas nécessaire de [...]
L'EARL du Grand Villard à Bourdeaux propose des Pois chiches labellisés AB. Points de vente: - A la ferme sur rdv - Paniers sympa - Bourdeaux - La Vie Claire - Crest Contact : earlgdvillard@yahoo.fr - 06.10.18.54.06 Des lentilles vertes sont prévues pour 2019. Voir la culture des pois chiches
100 gr farine sharr + 150 gr farineS ( riz 1/2 complet + au choix : sarrazin ou teff ou millet ou maïs - selon l'humeur - y ajouter 1/2 cc de gomme de guar et 1 cs de pysllium (pour remplacer tous 2 le gluten - possible aussi mix gom) + 30 à 35cl [...]
