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Poissons de la région

. Atelier de fumage artisanal des poissons de la région (salmonidés : truites, ombles chevalier, féras) mais également de saumon d’Écosse. Distribution de la gamme en frais sur les marchés locaux à partir de produits issus de sites d’élevages remarquables. Préparation de recettes autour des produits : rillettes fraîches, soupes de truite, gravlax, saumon fumé à [...]

Par |2016-09-16T17:16:33+01:0016 décembre 2014|Magasins - Transformateurs|0 commentaire