Petites galettes craquantes (crakers) appréciées à l’heure de l’apéritif ou en “cale faim” .

1 dl de graines de sésame

1 dl de graines de tournesol

1 dl de graines de lin

2 dl de farine (blé, riz, millet ou autre)

1 cc de sel

3 dl d’eau froide

2 cs d’huile d’olive

Mélanger les ingrédients secs – Ajouter l’huile et l’eau

Verser le tout (ce sera assez liquide) sur une plaque à four huilé ou avec papier cuisson.

Faire cuire pendant 25 minutes – Sortir la plaque et découper en quadrillage. Remettre au four encore 25′

Laisser refroidir sur grillage. Conserver au sec.