Les producteurs bio et locaux – Les circuits de distribution. Les points de vente. La restauration.
L'EARL du Grand Villard à Bourdeaux propose des Pois chiches labellisés AB. Points de vente: - A la ferme sur rdv - Paniers sympa - Bourdeaux - La Vie Claire - Crest Contact : earlgdvillard@yahoo.fr - 06.10.18.54.06 Des lentilles vertes sont prévues pour 2019. Voir la culture des pois chiches
100 gr farine sharr + 150 gr farineS ( riz 1/2 complet + au choix : sarrazin ou teff ou millet ou maïs - selon l'humeur - y ajouter 1/2 cc de gomme de guar et 1 cs de pysllium (pour remplacer tous 2 le gluten - possible aussi mix gom) + 30 à 35cl [...]
Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager cet article, fort édifiant, paru sur le Canard enchaîné de cette semaine : Il y a encore de délicieuses tomates chez nos producteurs, profitons-en avec un peu de chèvre frais du coin, d'huile d'olive et de basilic, ça marche aussi ! Bon appétit ! Voir [...]
2018 Disponibilité : contacter l'éleveur. Vente Viande Bovine Highland Cattle Bio, issue d'un élevage strictement à l’herbe. Réservez dés maintenant vos colis, Certifié Bio par FR-BIO-10. Vente de viande Highland Cattle Bio en colis de 8 à 10kg avec un assortiment de morceaux de bœuf : Braisé de bœuf, Steaks, Bourguignon, Beefsteaks, Côtes [...]
et sans produit laitier. Muffins framboises-amandes Pour 8 muffins 100 g de farine de riz complet 50 g de poudre amandes 80 g de sucre complet 1 c à c de poudre à lever sans gluten 1/2 c à c de vanille en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 80 g de purée d'amande [...]
www.epiceriedesaou.fr
Plusieurs personnes nous ont fait part de leur envie de partager sur ce site, des recettes de cuisine. Nous sommes prêts ;-), mais attention ! Si cette rubrique est bien là pour recueillir vos recettes : d'ici , d'ailleurs, végétariennes, "sans" - gluten, lait, oeufs... -, ... au regard de toutes les recettes qui circulent [...]
Suite à plusieurs demandes de publier des recettes de cuisine sur Les échos de Couspeau, je propose mon astuce pour obtenir un cake ou autres pâtisseries sans gluten . N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes ou à ajouter un commentaire sur votre façon de faire. Dans la recette du cake, je remplace la farine [...]
cliquer sur l'image pour lire la recette
L'ail noir est issu de la fermentation de l'ail blanc L’ail noir a été utilisé pour la première fois (1999) au Japon. Il est produit de façon naturelle dans un lieu clos avec une température et un degré d'humidité constant pendant 45 jours. Ce temps est nécessaire pour la maturation du produit : avant l’opération, la couleur [...]
