Bonjour à toutes, bonjour à tous,
La récolte des pommes a été très précoce, elle est déjà terminée. Je vous avais prévenu dans mon message de juillet qu’elle risquait d’être “pas terrible”. Il n’y a pas eu de miracle, même s’il y a quelques variétés qui sauvent la mise.
 
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Bilan de la récolte par variétés
Même avec 15 d’expérience, il y a des choses qu’on ne gère pas parfaitement. Les maladies, les insectes, ou même la date de récolte. Il est probable qu’il aurait fallu cueillir encore plus tôt que nous ne l’avons fait, car les arbres s’étaient déjà délestés d’une partie de leurs fruits quand nous sommes arrivés. Et comme toute la nature était sèche, mes pommiers ont également nourri la faune sauvage, oiseaux et frelons en particulier.
Puisqu’il n’a pour ainsi dire pas plu entre le 4 juin et le 20 août, la grande majorité des pommes est de taille modeste. Celles qui sont vraiment trop petites partent au jus (soit en gros 1/3 de la récolte). Les grosses (très rares), les “plutôt moyennes” et les “pas trop petites j’espère” vous seront proposées à la vente. Souvenez-vous que ce n’est pas la taille qui fait le goût !
Gala
Ce sont les premières que nous avons cueillies, dès le 22 août. La récolte est plutôt bonne, elles sont idéales pour manger tout de suite.
Reinettes du Canada blanches ou grises
C’est la spécialité de la ferme, et pourtant… L’an dernier, elles ont donné à plein. Cette année, la récolte est plutôt mince. À consommer à partir d’octobre.
Melrose et sa sœur la version Melred
À l’inverse des reinettes, elles étaient rares l’an dernier, et c’est la variété qui a le plus produit cette année. J’en aurai jusqu’en décembre au moins, je pense.
Elles résistent bien à la tavelure et sont plutôt jolies (je ne parle pas de la taille !). Consommables de suite.
Golden delicious
C’est la variété qui a le plus souffert. Car avant la sécheresse, le mois de mai a été très arrosé, entraînant de la tavelure sur les variétés sensibles. Donc les fruits ont des petites taches sèches sans impact sur leur goût et leur conservation.
De plus, mon verger de golden périclite : des branches ou des arbres entiers meurent. Cette variété est compliquée à mener en bio, c’est pourquoi je n’en replante pas. La récolte de golden est donc limitée.
Chantecler
Oui, enfin une année avec des chantecler ! Il vous faudra certes accepter des fruits petits, mais je suis plutôt content de cette variété. Attendre octobre pour les consommer.
Opal
Une récolte intéressante pour ces arbres que j’ai plantés il y a dix ans. Cette jolie pomme jaune et quasi sans défauts est vraiment sympathique au goût. Attendre octobre pour les consommer.
Autres variétés de pommes
Les elista ont très peu donné, c’est déjà fini.
J’ai des idared plutôt jolies, en petite quantité.
Il y aura également des granny smith (cueillies mais pas triées) et des roses de Lourier (pas avant début octobre au moins).
Oubliez les charden, les arbres ont été arrachés l’hiver dernier.
Les poires
J’ai de petits lots de plusieurs variétés. Les Williams et les Beurré Hardy sont déjà parties.
J’ai des Louise Bonne très juteuses à consommer maintenant.
Puis un peu de Doyenné du Comice, Alexandrine et Madame Ballet.
Rien que les noms poétiques des poires sont déjà plaisir, avant même de les manger !
Et j’aurai aussi quelques coings, pas encore cueillis.
Les tarifs
Pour les pommes, je n’ai pas voulu franchir le seuil symbolique des 3 euros…
  • pommes grosses ou moyennes : 2,90 € / kg
  • pommes petites (80 % de la récolte) : 2,70 € / kg
  • pommes déclassées dites “2nd choix” : 2,40 € / kg
  • poires : 3,10 € / kg
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Les produits transformés
Contrepartie des saisons sèches, je fais beaucoup de transformations !
Jus de pomme :
Tradition : j’arrive en fin de stock du jus 2025, il y aura peut-être quelques jours de creux avant la réception du nouveau, en bouteilles et en bags-in-box
Rustique : gros stock de bouteilles, pas de souci de ce côté-là.
Petite augmentation au 1er octobre : 3,30 € la bouteille, 25 € le carton de huit. Et 9,30 € le bag-in-box de trois litres.
Rappel : je récupère les bouteilles vides.
Purées et compotes :
Purée pomme / poire 2026. Réalisée début septembre, sans nashis cette année (ils ont fait grève). Belle texture et douce saveur, je vous la conseille !
Purée 100 % pomme reinette du Canada
Compote de pomme reinette du Canada (avec sucre ajouté)
Tarifs inchangés : 3 € le pot de 600g, 11,60 € les quatre, 45,50 € le carton de seize.
Rappel : je ne récupère pas les pots vides de purées et compotes
Confitures :
Gelées de pomme
Confiture de poire Curé
Confiture “3 P” (prune/poire/pomme)
Confiture de prune reine-Claude (j’en ai un arbre !)
Tarifs : 4,65 € le pot de 360 g ou 5,40 € le pot de 420 g, selon les lots. Ça fait le même tarif au kilo !
Rappel : je suis toujours preneur de pots vides pour réaliser mes petites transformations. Ce sont ceux sur lesquels on peut visser des capsules de 63 mm.
Cidre :
Fin de stock pour la cuvée 2024.
Je suis en attente de nouvelles de la part de la brasserie “Les Gens Sérieux” concernant la cuvée 2025.
Et je ne sais pas encore ce que je pourrai leur fournir comme jus de pomme pour la cuvée 2026.
Affaire à suivre…
Autres produits : vous trouverez toujours à la boutique des noix, des amandes, des crèmes de marron, du miel, des confitures de Rochebaudin.
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Horaires et commandes
Jusqu’au 31 octobre, la boutique sera ouverte 6 jours sur 7 (fermeture le mardi), de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Pour la suite, je ne sais pas encore, je vous tiendrai au courant.
N’hésitez pas à réserver vos pommes pour qu’on vous les prépare à l’avance ! Cela peut se faire par mail ou par téléphone (0475530889).
Précisez votre nom, votre numéro de téléphone et le moment où vous prévoyez de venir les chercher. Et le jour où vous venez récupérer votre commande, faites-vous connaître pour aller plus vite !
Les cagettes font généralement 4 kg ou 8 kg ou 12 kg, mais nous nous adaptons à vos demandes. On peut mélanger les variétés dans les caisses. Précisez bien les quantités et le calibre souhaité pour chaque variété.
Si vous avez des cagettes à échanger le jour de votre venue, c’est encore mieux. Par contre, si vous avez des caisses plastiques ou des paniers en osier ou de solides vieilles caisses en bois, nous ne pourrons pas faire d’échange et donc nous ne ferons pas les préparatifs à l’avance !
N.B. : concernant le téléphone, merci d’appeler entre 8h et 19h car je réceptionne tous les appels sur mon portable.
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Les livraisons
Je ne ferai pas autant de livraisons que l’an dernier.
Pour le moment, je prévois :
  • une livraison à Valréas le lundi 5 octobre, 9h-10h, parking de la Gaillarde
  • une livraison à Dieulefit le mardi 6 octobre, 16h-17h, parking de la Gare
  • une livraison à Montélimar le mardi 13 octobre, 16h-17h30, parking Rémi Nicolas
Je ne tiens pas de stand, j’apporte uniquement les commandes que vous m’aurez faites. Commandez au plus tard le vendredi précedent.
Je fournis également les magasins de producteurs Brins de Terroir (à Vaunaveys-la-Rochette) et Pico Mouto (à Puy-Saint-Martin). J’y passe chaque semaine, je peux vous livrer lors de mon passage dans ces secteurs.
Malgré les difficultés, j’aurai plaisir à vous retrouver durant ce qui est, à mon avis, la plus belle saison : l’automne !
 
Erwan LE TEXIER

Ferme Rodet

Lourier 26160 FELINES-SUR-RIMANDOULE

Tél. 04 75 53 08 89

Mél. e.letexier@hotmail.fr

P.S. : si vous ne voulez plus recevoir de messages de ma part, faites-le moi savoir !