Documentaire d’Arte (2017), projeté dans le cadre du Festival Alimenterre à Saoû récemment, « La planète lait » enquête sur l’industrie laitière, incarnation de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire devenue omniprésente. En Europe, en Asie ou en Afrique, le lait s’impose comme le symbole de la croissance démesurée d’une production mondialisée. Comment les vaches sont-elles devenues les fournisseurs d’une industrie hautement technologique ? Qui trouve-t-on derrière ce marché ? Existe-t-il des alternatives ? Quels sont les bienfaits du lait ? Pourquoi les éleveurs sont-ils les nouveaux esclaves…

Si vous ne l’avez pas déjà vu, vous pouvez le retrouver ICI .

Proposé par Sylvie B