Fin avril 2018, l’équipe du château à été renforcée par l’arrivée attendue du chef Cyril Barnier et de sa compagne Aria Permingeat. Très vite les nouvelles “marques” ont été prises. Cette saison 2018 devra permettre d’installer La Taverne et L’Auberge du château du Poët-Célard parmi les meilleures adresses touristiques du Département et pour certaines prestations, de la Région.
La Taverne – Restaurant avec sa terrasse panoramique propose une carte riche de la diversité des produits du terroir, concoctée par le chef. La cave permet de découvrir une belle sélection de vins “régionaux et d’ailleurs” assemblés au gré des dégustations et des rencontres passionnantes.
Source : Newsletter du Château du Poët-Célard